种植食用菌不懂技术没关系，看看亿昌菌业是怎么教您的（三）

⑶补水后，如发现菇体上有水珠应尽快通过加强通风管理去除，否则会给细菌繁殖造成机会。由细菌繁殖极快，一般经一夜时间就可能造成危害，影响菇的质贵。另外，注意：冬季下霜期尽量不要喷水，只要保持湿润即可。

十、采完第一潮菇后，未出第二潮菇前的转潮期间应该如何管理？

食用菌转潮期管理主要应注意以下几个方面：

（1）要彻底清除菌袋表面、菌床表面的菇脚、死菇，其至是老菌

丝，这些废弃物容易引起病菌的滋生，加重病害的传播。

（2）对菇棚的管理。这时，可减少散射光；喷一次兑入催菇王和菇力源的重水后，随后

加强通风，同时温度适当上升至20℃以上，不超过25℃，并且温度尽可能恒定；湿度降到70%左右。兑入菇力源和催菇王的目的是更快的让菌丝休养生息，积蓄营养。此时期，可结合喷水适当补充些营养物质-亿昌菇力源复壮菌丝，以提高产量。

（3）菇力源与催菇王合用：1袋菇力源+1袋催菇王，兑60kg水一次可喷10000菌棒。出菇〔耳〕期每间隔3～5天喷一次则出菇连续不断，持续出菇动力极强，出到菌棒缺水。用农药控制病虫宮也在转潮期进行。经过7~10天的转潮期管理后，就可进人催蕾管理期了。

十一、食用菌生产后期可否通过覆土方式继续出菇？如何操作？

可以。覆土主要技术步骤如下：

(1) 覆土材料的准备。覆土材料选用腐殖质含量高的菜园土

或其他较肥沃的沙壤土，事先打碎暴晒3?5天，以杀灭其中的部分杂菌和害虫，用前移入棚内时，采用【菇力源+催菇王合用】方式兑水灌溉菌床，可达到原基暴发率最高、出菇比重最大的应用搭配。全程只需1～2次就可获得高产，并边翻拌边适量的高效绿霉净，进一步杀菌备用。

(2)菌袋处理。将出过2~3潮菇的菌袋移入棚内脱去塑料袋，同时把脱去菌袋的培养料表面的老菌皮刮去，残菇清理干净挑出污染严重的菌袋扔掉。

(3)植入覆土。用移入棚内的、准备好的土先将畦面底部铺一层约2厘米厚的土层，然后将脱去菌袋的菌桶垂直摆在畦内，菌桶间距4~5厘米，以免长出的菇体过于拥挤。每畦摆放完毕后，用事先准备好的土将菌桶间的空隙填实，然后在畦面上覆一层约2厘米厚的土，轻轻拍平、拍实即可。最后待棚内各畦全部覆土完毕，一次性浇透水一次。浇透水后，菌简上端似露非露，仅留薄薄一层土为好。